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冠心病人的药膳谱5
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冠心病人的药膳谱5

时间:2018-01-13 05:03   作者:www.kuailive.com 点击:

  3.取一砂锅,将当归、黄精、陈皮和牛肉块一同置入锅中,加入足量清水。

  4.先用大火煮沸。再改用小火煲煮2~3个小时后,调入食盐、味精,搅拌均匀,稍煮片刻,即可出锅。

  【功效】养肝补血、健脾补气。

  【主治】适宜气血亏虚型冠心病患者。

  【分析】当归是调经的常用药材.具有活血化瘀、补血止痛等功效。黄精性平,具有补益气血、健脾润燥等功效。牛肉富含蛋白质、多种维生素和钙、铁、磷等营养成分,具有健脾补气、补血养肝、强筋壮骨等功效。本方加用陈皮,意在起到理气行滞之效。本方非常适宜气血亏虚型患者食用。

  【注意】寒湿内阻者不宜食用。

  玉竹瘦肉汤

  【组成】玉竹20克猪瘦肉100克食盐1克味精1克。

  【制作】1.将玉竹洗净,装入纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将猪肉洗净后,切成小块。

  3.取一砂锅,将玉竹药袋和猪肉块一同置入锅中,加入适量清水。

  4.先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮至猪肉烂熟后,撇去药袋,调入食盐、味精,搅拌均匀,稍煮片刻,即可出锅。

  【功效】滋阴安神、润肺止咳。

  【主治】适宜冠心病伴有热病伤阴所导致的心烦、口渴、咽喉干燥、咳嗽等症状。

  【分析】玉竹能显著起到扩张冠状动脉、增强心肌耐缺氧能力和心搏动能力的作用,从而可起到显著的强心之效。中医认为,玉竹性微寒,具有滋阴安神、生津润燥等功效。瘦肉的脂肪含量较低,比较适合冠心病患者食用,同时又能滋阴润燥,缓解由于热病、久病所导致的津液亏损、阴气大伤等证。

  芡实桂圆红枣汤

  【组成】芡实10克桂圆肉10克红枣10枚。

  【制作】1.将芡实、桂圆肉、去核的红枣肉分别洗净后,一同置入砂锅中,加入适量清水。

冠心病人的药膳谱5

  2.先用大火煮沸,再改用小火熬煮30~40分钟,即可出锅。

  【功效】补心益气、滋阴生津。

  【主治】适宜气阴两虚型心衰、冠心病、心悸等症。

  【分析】红枣不仅营养成分较多,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质,且具有健脾养胃、补益气血、安神宁心等功效。芡实性平,具有健脾行气、补肾固精、祛湿止泻等功效。桂圆肉性温,能够起到健脾补气、补血养心的作用。本方三者合用,补血兼顾补气,同时又能起到补心、强心之效。  龙眼兔肉汤

  【组成】龙眼肉20克兔肉200克桑葚10克枸杞子10克食盐1克味精1克料酒5毫升。

  【制作】1.将龙眼肉、桑葚和枸杞子洗净备用。

  2.将兔肉洗净后,切成小块,并置入滚水中略焯一下。

  3.取一砂锅,将兔肉块和龙眼肉、桑葚、枸杞一同置入锅中,加入适量清水。

  4.先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮1~2个小时后,调入食盐、味精、料酒,搅拌均匀,继续煮约5~10分钟,即可出锅。

  【功效】养肝补血、滋阴益肾、补心安神。

  【主治】适宜阴血两虚所导致的冠心病心律不齐等症。

  【分析】龙眼肉性温,归入心经和脾经,具有补心健脾、补血益气、安神益智等功效。兔肉性凉,能够补益中气、滋阴凉血;同时,兔肉还能够缓解疲劳、促进睡眠。桑葚性平,具有补肝养血、滋阴补肾、养心安神、生津润肠等功效。枸杞子则能够起到滋阴益肾、补肝明目、生津润肺的作用。本方既能补血养心,又能滋补阴虚,四味合用可谓相得益彰。

  药茶药洒

  金银菊花茶

  【组成】金银花20克杭菊花10克蜂蜜10毫升。

  【制作】1.将金银花和杭菊花分别去除杂质、清洗干净。

  2.将二者一同置入干净的炒锅中,略微翻炒,随后盛出,放凉备用。

  3.将备好的金银花、杭菊花一同置入砂锅中,加入适量清水。

  4.先用中火煮至沸腾后,改用小火煎煮5~10分钟。

  5.调入蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。

  【功效】疏肝清热、祛风益气。

  【主治】适宜冠心病伴有心悸、失眠、咽喉肿痛、感冒等症。

  【分析】金银花性凉,归入胃、肺、大肠经,是一种独专于清热解毒之效的中草药。菊花性凉,归入肺经和肝经,具有疏肝祛风、清热解毒等功效。实验表明,菊花能够显著扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、改善心肌缺血状态,从而能够有效缓解急性心肌梗塞和急性冠状动脉不足等症。方中加用蜂蜜,能够起到清热解毒、补益中气、清热解毒等作用。本方不仅具有一定的强心之效,同时金银花又能缓解感冒、咽痛等症。【注意】脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用。

  益母山楂茶

  【组成】益母草20克山楂30克茶叶3克。

  【制作】1.将益母草去除杂质、清洗干净,并装入双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将山楂去核、洗净后,切成片状。

  3.将益母草药袋、山楂片和茶叶一同置入保温瓶中,倒入沸水,盖好瓶盖,充分浸泡后,即可饮用。

  【功效】活血化瘀、清热祛痰、通络降脂。

  【主治】适宜冠心病伴有高脂血、心悸、心烦、失眠等症。

  【分析】益母草性凉,归入心包、肝经,具有活血化瘀、利水调经等功效。现代药理学认为,益母草能够显著增加冠状动脉血流量、减缓心率,从而能够有效改善心肌缺血状态。山楂的强心作用非常理想,能够有效增强心肌的收缩能力和心室、心房的运动和振幅,并且能够增加冠状动脉血流量,临床上对于心绞痛有显著的治疗效果。

  五参养心茶

  【组成】丹参20克党参20克苦参10克北沙参10克玄参10克。

  【制作】1.将五种药材洗净、烘干后,一同研磨成细末,并分成两等份。

  2.每次取一份药末,装入双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  3.将药袋置入保温瓶中,倒入沸水,盖好瓶盖焖泡15~20分钟后,即可饮用,分1~2次饮完。

  【功效】活血化瘀、健脾补气、清热养心。

  【主治】适宜伴有胸痛、心悸、气短、气喘等症状的冠心病患者。

  【分析】丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。党参性平,归入脾经和肺经,具有补益中气、生津润肺、补血补气等功效。实验表明,党参能够明显改善心肌功能,对于心血管疾病非常有益。苦参、北沙参和玄参则能够起到滋阴清热等功效。本方既可滋阴补气,又具有较为理想的强心之效。

  【注意】伴有四肢酸冷、畏寒等症状的心、肾阳虚型患者不宜饮用。

  丹参绿茶

  【组成】丹参10克绿茶3克。

  【制作】1.将丹参洗净、烘干后,捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将丹参药袋和绿茶一同置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖后,充分焖泡10~20分钟后,即可饮用。

  【功效】活血化瘀、清热化痰、养心止痛。

  【主治】适宜心绞痛、心肌梗塞等症。

  【分析】丹参性微寒,能够起到活血化瘀、止痛安神的作用,对于血瘀、心烦、失眠等症均有较好的治疗效果。现代药理学认为,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。绿茶是一种对人体十分有益的饮品,每日饮用绿茶对于冠心病患者非常有益,方中与丹参合用,能够增强清热之效。

  【注意】脾胃虚寒、腹泻者,以及怀孕妇,均不宜饮用。

  七宝止痛茶

  【组成】檀香3克郁金、茯神、麦门冬、远志、甘草各6克丹参20克。

  【制作】1.将七种药材一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中。

  2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,撇去药袋,即可饮用,1次饮完。

  【功效】活血化瘀、行气解郁、止痛安神。

  【主治】适宜气滞、血瘀型心绞痛、心肌梗塞等症。

  【分析】檀香具有温中祛寒、理气止痛等功效,亦可起到一定的活血祛瘀之效,临床上常用于气血瘀阻型冠心病人的治疗。麦门冬具有滋阴生津、养胃润肺、清心安神等功效,同时又具有增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力的作用。丹参和郁金都具有活血化瘀、止痛凉血的作用。茯神和远志则能够起到安身养心之效。方中合用甘草,则能够起到健脾和中、清热解毒、补气化痰的作用。

  薤白瓜蒌茶

  【组成】瓜蒌仁8克薤白8克半夏4克。

  【制作】1.将瓜萎仁、薤白、半夏一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将药袋置入保温瓶中,冲入半瓶沸水,并倒入10毫升黄酒。

  3.盖好瓶盖,充分焖泡20分钟左右,即可饮用,1次饮完。

  【功效】行气宽中、化痰降浊、升阳祛瘀。

  【主治】适宜痰浊瘀阻型心肌梗塞等症。

  【分析】瓜蒌仁性寒,具有生津润肺、理气宽中、化痰散结等功效,专于清热化痰之效。薤白性温,具有升阳导滞、理气散结、健胃消食等功效。瓜蒌仁和薤白对于心血管都有一定的改善作用,能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血。半夏则专于化痰祛湿、降浊散结之效。本方三者合用,既可祛痰降浊,又能兼顾强心之效果。

  红花干姜茶

  【组成】红花10克干姜8克红糖10克。

  【制作】1.将红花去除杂质,清洗干净。

  2.将干姜洗净,切成薄片。

  3.将红花与干姜片一同置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡30分钟左右。

  4.调入红糖,搅拌均匀,即可饮用,尽量在1日内饮完。

  【功效】补脾温中、补肾助阳、活血止痛。

  【主治】适宜脾阳虚型心绞痛患者。

  【分析】红花性温,归入心经和肝经,具有活血化瘀、通络止痛等功效。现代药理学认为,红花能够扩张血管、改善血管微循环;扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量;同时又可降血脂、降血压。干姜具有温中祛寒、补益心脾、回阳止痛等功效。红糖不仅能够调味,还可以起到补血、活血之效。本方既可活血止痛、又能补脾升阳,对于阳虚型心脏病人最为适宜。

  【注意】阴虚、阳盛、血热型心脏病人不宜饮用。

  苏梗蒲黄茶

  【组成】紫苏梗8克蒲黄6克檀香4克五灵脂8克。

  【制作】1.将紫苏梗、蒲黄、檀香和五灵脂一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,即可饮用,每日1剂。

  【功效】理气祛瘀、止血止痛。

  【主治】适宜心绞痛等症。

  【分析】紫苏梗性温,具有理气宽中、解表祛寒等功效。蒲黄性凉,具有活血化瘀、凉血止血等功效;同时,蒲黄还具有较好的强心作用,能够增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力、改善心肌营养性血流量。檀香性温,具有温中祛寒、理气止痛等功效,亦可起到一定的活血祛瘀之效。五灵脂性温,能够起到活血化瘀、止血止痛等作用,同时还能够有效提高心肌营养性血流量,对改善血管微循环障碍有较好的疗效。本方不仅具有强心之效,且非常适宜气血瘀滞型心绞痛患者。

  【注意】阴气虚弱、内火旺盛,以及怀孕妇,不宜饮用。另外,本茶不宜与人参同服。

  丹参首乌茶

  【组成】丹参10克制首乌10克蜂蜜10毫升。

  【制作】1.将丹参和制首乌一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20—30分钟后,即可饮用,每日1剂。

  【功效】补益肝肾、活血化瘀。

  【主治】适宜冠心病合并高脂血症等。

  【分析】丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。制首乌性微温,具有补益肝肾、养血强筋、乌发祛风等功效,对于肝肾阴虚所导致的诸症有较好疗效。方中加用蜂蜜,既可调味,又能起到一定的养血益气之效。

  【注意】无血瘀、气虚者不宜饮用。

  四味活血茶

  【组成】红花5克川芎5克丹参12克赤芍5克。

  【制作】1.将四味药材一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~25分钟后,即可饮用,每日1剂。

  【功效】活血化瘀、理气止痛。

  【主治】适宜血瘀、气滞型心绞痛等症。

  【分析】红花性温,归入心经和肝经,具有活血化瘀、通络止痛等功效。川芎性温,具有活血化瘀、理气止痛、通络祛风等功效。丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。赤芍性凉,具有活血化瘀、凉血止痛、疏肝明目等功效。本方所含有的四种药物均具有一定的强心作用,从而能够起到扩张血管、改善血管微循环、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用。

  【注意】怀孕妇不宜饮用。

  丹参葛根茯苓茶

  【组成】丹参15克葛根13克茯苓6克甘草3克。

  【制作】1.将丹参、葛根、茯苓和甘草一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

  2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,即可饮用。

  【功效】升清降浊、活血化瘀、清心安神。

  【主治】适宜表现为心胸闷痛引发肩背疼痛的冠心病患者。

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